Le goût du bien-être, l'âme de l'Afrique

A propos du Niébé

Le Niébé appelé Koki au Cameroun, première légumineuse tropicale, est une supergraine classée parmi les 50 aliments du futur de la planète (WWF, 2019) en raison de ses hautes qualités nutritives et environnementales (culture positive pour les sols et qui nécessite peu d'eau). Riche en protéines, fer et fibres, il est naturellement sans gluten.

Chez Sunnali, nous avons fait du Niébé notre étoile, en le transformant en farines et semoules qui subliment l’alimentation d’aujourd’hui avec goût et équilibre.

Le groupe de musique The Black Eyed Peas tire son nom de cette supergraine : le haricot à oeil noir ou cornille ou niébé.

Des qualités uniques

Nos farines et semoules 100% Niébé allient le meilleur de la nutrition et du plaisir. Sans gluten, elles contiennent plus de protéines (22%) que les céréales (blé, fonio, mil, riz) ou le quinoa, et une teneur en sucres réduite.

Elles s’adaptent aux besoins de tous : enfants, sportifs, diabétiques, adeptes de régimes diététiques et professionnels de la cuisine à la recherche d’ingrédients authentiques.

Saveurs universelles

Nos produits invitent à une cuisine fusion, où les saveurs d’Afrique rencontrent le monde. Ils inspirent des créations gourmandes : des plats mijotés aux pâtisseries revisitées.

Origine Cameroun

Nous mettons en valeur le niébé cultivé dans l'Extrême-Nord du Cameroun et maîtrisons l'ensemble du processus de fabrication de nos produits au sein de nos ateliers à Douala.

Agir pour mieux nourrir

Chez Sunnali, nous créons un pont entre la richesse de nos ressources africaines et l'alimentation contemporaine, porteuse de sens.

Notre engagement ouvre la voie au développement de la filière niébé et à une plus grande autonomie alimentaire, créant de la valeur à l'échelle locale.